恵比寿「京しずく」料理人のデモンストレーションで学ぶ茶懐石料理と和菓子の基礎 −薄茶と共に−

AI要約

恵比寿の日本料理店「京しずく」にて、ミシュラン三つ星店で研鑽を積んだ料理長・片山清光氏から茶懐石料理2品と和菓子1種を学ぶデモンストレーション形式の体験プランです。実食では、作った料理に数品を加えた「縁高」を味わい、片山氏が点てる薄茶と共に和菓子を楽しみます。茶道や日本文化の精神も体感できるOtonami限定プランです。